炒めスパゲティ「マルス」@南林間

南林間で人気No1のお店といっても過言ではないと思う。
いわゆるアルデンテのパスタではなく、もちもちの太いスパゲティを
野菜といためたもの。ナイデンテというらしい。
このお店はあちこちで紹介されているので詳細は検索してください。

味,量,共とても好みです。お気に入り。
バリエーションも豊富であきません。
普通盛でもかなりおなかは満たされます。

混んでいると少々待たされます。
スープはセルフで飲めるのですが、ここで飲みすぎると後がきつい。

BGMは、7,80年代のブリティッシュ系。
Mike Oldfieldが流れたりする。

◇ メニュー

◇ 日替わり

結構魅力的なメニューが多く迷います。
そんなときはお土産にして２個買ったりしちゃいます。
なかなかレギュラーメニューを食べれない。。

◆ 切干大根(100円)

日替わり野菜(50円 or 100円)
小皿だけど野菜がぎゅうぎゅう詰め。結構なボリューム。

◆ チキンきのこクリーム(650円) + 大盛(100円)

電話： 046-272-1626
住所： 大和市南林間2-3-5
時間： 11:30-15:00 / 17:00-21:30
定休： 木曜
URL： 喰撮さん , 食べログ
訪問： 2012/1
そらすの喰歴(2012/1記)

ツイート data-button="button-1">mixiチェック

100円ケーキ「パティスリーミュール」@鶴間

普段、ケーキ屋さんってあまり行きませんが、
100円と聞けばおっさんでも行っちゃいます。

実は昔ミニストップで食べたサバランが美味しくて
ヘビロテしてたのですがいつの間に売らなくなってしまい、
たまにそれを思い出してケーキ屋にサバランがあると
買ってみたりするのですが、ミニストップにはかなわず。。
多分、記憶が美化されてて、もしミニストップが同じもの出しても
満足しないような気もしますが、、(笑)

そもそも食べ物には優柔不断で、ケーキ屋さんでも、
あれもこれも食べたくて、なかなか選べないでいるので、
小さいケーキが100円ってことであれば、あれこれ選べて幸せなんです。

味は100円って価格を考えると十分美味しいと思います。
甘さもくどくないし。
スイーツパラダイスよりも好きかも。

◇ メニュー

◆ ベリーのタルト,レアチーズ,モンブラン,アメリ (各105円)

◇ 開店パンフ

ウィズコスモスコンテンツという熊本の会社から、
商標と基本ノウハウのライセンスを購入して運営しているようです。
鶴間のほかにもすでに全国に十数店舗程度あるようで、
今後増えていきそうな感じですね。

電話： 046-276-5080
住所： 大和市鶴間2-12-33
営業： 10:00-20:00
定休： 無休
開業： 2012/1/10
URL： 食べログ
訪問： 2012/1
そらすの喰歴(2012/1記)

ツイート data-button="button-1">mixiチェック

カフェ＆バー「テロワール」@鶴間

◇ メニュー

◆ カキとキノコのエスカルゴバターソース 400円

牡蠣の季節です。
余ったソースはパンを貰って余す所無くいただきます。

◆ 牛スジのコンソメ煮 400円

身の多いスジ肉。とてもいい煮込み加減。

◆ 鮮魚のアクアパッツァ 800円

イサキの半身をふっくらと炊き上げている。

◆ 牛すね肉フェットチーネ 800円

大盛りにしてもらっちゃいましたが、
夜遅くにこんなに食べちゃダメですね(笑)
濃厚ですがくどくないので余裕で食べれちゃいますね。

◆ ティラミスとパンナコッタ 400円

このパンナコッタやばいです。
口の中でとろけていきます。
そしてくどさの無い後を引く甘みを口に残す。

この値段でこの内容。
やっぱ、この店すごい！

牡蠣のシーズンのうちにスモークしてもらいに行きたいと思います。
サバランも作ってくれそうなこと言ってたし♪

ここの店主は、ワインやらカクテルやらお酒も、
お菓子もフランス料理もイタリアンも、
とにかくいろいろ知っていて、話していて楽しいです。

電話： 046-244-0317
住所： 大和市西鶴間1-10-13 104
営業： 11:00-15:00/17:00-24:00(日は昼のみ)
定休： 第1,3日曜
席数： 8席(カウンター6席,テーブル2席）
URL： 過去記事 , 食べログ
訪問： 2011/12
そらすの喰歴(2011/12記)

ツイート data-button="button-1">mixiチェック

「たまかけ焼き～カルボ＆ナポリ」@家飯

お気に入りの日本最大級!?路麺情報ブログ、
【リターンライダー = [路麺 プログラミング : ZRX1200]】

こちらで、焼きたまご飯なんて記事を見て、
横着な食べ物に手間を加えるなんて斬新だなぁ！しかも旨そうだし。
早速やってみたくなるじゃないですか。

で、ちょっと家にあった材料で。
ネギは外せなそうだけど、無いのでピーマン。
醤油の代わりにヌクマムで混ぜて、
バター焼き。旨いじゃないですか！

すると妄想が広がる訳で、、
やっぱ、たまごかけご飯なんだから、かっちり火を通したくないなと。

強火でさっと表面だけ焼くとか、ボール状にして揚げるとか、、

強火で両面焼いたら、たぶん中まで火が通ってしまうだろうし、
揚げるのはちょっと違うし、、

型に入れて、片面だけ焼いて、上は生状態にして、
これ2枚の生側を合わせれば出来るかな？

よし、やってみよう。

型が無いので、100均のケーキ作りのお道具コーナーへ。

ハートの型発見。これ良いじゃん。

ありあわせの材料で適当にやってみっか。

---

まず、普通に玉子かけご飯を作る(A)

味はまだなし。
混ぜたら少し冷ます。

---

★ナポリタン風

ナポリタン風なので具は、ピーマン、ベーコン、トマト。みじん切り。

玉子かけご飯(A)にヌクマムで味付け。

具を合わせてまぜまぜ。
ちょっとオレガノもまぜまぜ。

型に入れて焼く。

これは下半分。焼き面は下。
もうひとつ焼いて、ひっくり返して重ねる。

これで表面が焼けて、中が生状態。

★完成の図
あ。ケチャップ忘れた。

---

★カルボナーラ風

ベーコン、玉葱、えのきをバターで炒める。

ミルクが無いので豆乳を投入。ブイヨンで味付け。粉チーズと胡椒をばっさりと。

ちょっとだけ煮詰めて完成。
ご飯に混ぜるので味濃い目。

玉子かけご飯(A)と合わせてまぜまぜ。
このまま喰っても旨いな。

型に入れて焼く。

☆完成の図

かなり有りだな。
今度は、青海苔とか、納豆とかも良いかも。
アンチョビの缶詰があったな。

そらすの喰歴(2011/6/14記)

カフェ＆バー「テロワール」@鶴間

最近のお気に入り。
軽く飲み食いできて、夜12時までやっているのでつい寄ってしまう。
カウンターに4,5人、２人がけのテーブルがひとつの小さなお店。
先客がいると遠慮してしまうこともしばしば。

大勢のお客さんが入れない分、一つ一つとても丁寧に、
目の前で調理しているのを見ているだけでも飽きません。

マスターは、イタリア料理店やフランス料理店でソムリエとして修行してきたらしく、
ワインだけでなく、色々なお酒の事を良く知っている。

普段はあまり行かないジャンルのお店なので、
知らないことがたくさんなのは自分だけかもだけど(笑)

ココではじめて知ったのは、
ヴァプール ドゥ フォアグラ アンシュ(フォアグラのキャベツ包み蒸し)
フォアグラなんてソテーしたのしか知らなかった。しかも焼き鳥屋で。
これ、感動物でした。
あと、温かいミルクにラム酒とバター。

ちょっと場所が微妙なので、なるべく宣伝しなきゃナ！と、
このブログをはじめるきっかけになったお店です。

あ、週末のランチはかなりお得なようです。

5/8のメニュー

フランスのグラスワイン(400円)と鴨肉ときのこのソテー(400円)

サーモントマトクリームリングイネ(600円)

アーモンドシフォンとバニラアイスとラムレーズンチョコ(350円)

5/12のメニュー

オマール海老のサラダ(1000円)

チーズのペンネ(600円)

より大きな地図で そらす喰 を表示

そらすの喰歴(2011/5/18記)