痛い！「激激辛カレー焼きそば」

ぺヤング「激激辛カレー焼きそば」

辛いっ！つーか、痛い！

ハバネロ系の苦手な辛さ。

もう食べない。

カップ焼きそばは、お湯を捨てたら麺を高く大きくリフトして

水分を飛ばします。

酒楽@藤が丘のオヤジさんに教わったテクニック。

そらすの喰歴(2011/10記)
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2012年10月21日 (日) 焼そば | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
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藤沢周辺の幹線道路に大きな看板がある。
気にはなっていたのだけど、いかにもな看板で
いまいち行く気になれなかった。

藤沢から大船移動中に数件の店で「マヨ焼きそば」ののぼりを見つける。
この焼そば、藤沢のご当地グルメイベントで優勝したらしい。
①マヨネーズで麺を炒める、
②食べるラー油を添える、
③隠し味にオイスターソースを使う”という3つの共通ルールのものを言うらしい。
そして、里のうどんにもこののぼりが。

ならば両方試してみようじゃないの。

◇ メニュー

◆ れんこん天70円, なす天90円,にんじん天90円,まいたけ天80円,味玉天120円

◆ マヨ焼きそば 800円

うどん屋さんなので焼きうどんです。
結構濃い味。ビールのあてにはなるけど。

◆ 里いものふわとろ揚げ 200円

◆ バラ丼セット(きつね) 850円


バラ丼キャベツがしゃっきりしておいしい。
もう少しタレが欲しくなる。
大きなチューブのマヨネーズを丸ごとくれるのでマヨで補います
マヨ好きでよかった。

電話： 0466-26-8625
住所： 藤沢市村岡東2-19-2
営業： [平日]11:30-15:00,17:30-23:00 / [土日祝]11:00-15:00,17:00-23:00
定休： 無休
駐車場： 有
URL： お店 , 食べログ
訪問： 2012/1
そらすの喰歴(2012/1記)

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(夜の写真が暗いのでGoogleStreetViewより)

焼きそば専門店です。焼きそばの元祖らしい。
桂台なんてちょっと場違いだよなぁ。
しかもただの焼きそばが 840円って高いし！
いくら成金タウンとはいえ、840円払って焼きそば食べるかなぁ、、

◇ メニュー

焼きそばと餃子しかありません。
あとはご飯とおにぎり。

◆ 餃子４個 (175円)

九州仕様の小さい餃子

◆ 焼きそば (840円)

もやしがたっぷり。
焼きそばにもやしって確かに旨い。好きです。
でももやしばかりでこの値段。。
と思いながら食べてみると、、
ウマイ。。
ゆでた生めんを鉄板でしっかり焼いているので、
麺が硬くなった部分と、柔らかい部分が、
とてもいい感じで混ざっていて、
そこにもやしのシャキシャキ感。
見た目もやしだらけなんだけど、
これまたいいバランス。
うーん、、悔しいけど、高いなりの味かも。
高くて旨いは当たり前なのだけれども、、
また食べたい。。

大分に本店があって、九州でチェーン展開しているお店で、
九州意外では、ここだけだそうです。

焼きそばの元祖って言うのはほんとみたい⇒参照

それにしても、なぜ桂台。
店主に伺ったところ、繁華街ではないところで
落ち着いて仕事がしたいということでした。

電話： 045-963-1888
住所： 横浜市青葉区桂台2-38-15 第２スズキビル103
営業： 11:30-15:00 , 17:30-21:00
定休： 火曜,第2月曜
URL： お店 , 食べログ
訪問： 2012/1
そらすの喰歴(2012/1記)

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最近、チャーハンと焼きそばモードで、
ン？チャーハンと焼きそばといえば、
ふじの焼きそばチャーハン!!と思い出して久しぶりに行ったら、、

あー残念!!

電話： 042-795-1525
住所： 町田市小川1521-5
営業： 11:00-14:00 , 17:00-20:00
定休： 火水
URL： 喰撮さん , 食べログ
訪問： 2012/1閉店確認
そらすの喰歴(2012/1記)

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この日は中国人らしきお兄ちゃんが、とても手際よく作っていた。
中華は手早く作るとうまいんだなぁ。

◇ メニュー

◆ 餃子 380円

◆ 焼きそば 600円

味の主体は、味の素だと思うけど、いい茹で加減の麺と新鮮な野菜がたっぷりで美味しかったです。

電話： 03-3342-6858
住所： 新宿区西新宿1-2-1
営業： 9:00-25:00(土26:00)
定休： 無休
URL： 思いで横丁 , 食べログ
訪問：2012/1
そらすの喰歴(2012/1記)

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ラブリーな雰囲気の店内。

◇ メニュー

焼きラーメンとかじゃじゃ麺とか気になります。

◆ 目玉焼きソース焼きそば420

ハート型の目玉焼きは、やめちゃったらしい(笑)
一見、普通の茹で麺っぽいんだけど、
意外とコシがあり美味しい。
これだったら、お土産にしてもしばらくいい感じかも。

電話： 042-747-3505
住所： 相模原市南区相模台4-8-17
営業： 水,木,金 11:30-14:30 / 16:30-19:30
定休： 月,火,土,日
URL： 食べログ , 喰撮
訪問： 2011/12
そらすの喰歴(2011/12記)

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マイカル本牧やヨーカドーなどの大型店舗にも負けず、
今なお商店街は健在です。

その中にある、満寿屋さん。

パンや和菓子もありますが、基本は製麺業のようです。

◇ショーケース

◇ヤキソバ麺

蒸し麺に太麺。各100円

最近、あまり蒸麺見なくなった気がするなー
昔ながらのヤキソバ屋さんってたいがいこの麺だった気がするけど。
磯村屋さんは蒸麺ですね。

BBQ用に色々な麺を試してますが、
丸福@宿河原で仕入れるちゃんぽん麺に敵う麺はいまだにありません。

◇試作<蒸麺>

やっぱ、蒸麺美味しいなぁ。

◇試作<太麺>

これはこれでなかなか悪くないです。美味しい麺です。

住所： 横浜市中区本郷町２丁目５３
電話： 045-622-8898
営業： 8:00-19:00
定休： 日曜
URL： お店
創業： 大正１３年
訪問： 2011/11
そらすの喰歴(2011/12記)

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瀬谷駅南口、とてもいい雰囲気です。

◇駅前名店街のアーケード

南口を出て右手に進み、一本目の路地を左へ。
一個目の交差点の左向かいにタバコ屋さん。

このタバコ屋さんが、焼きそばハウス「べにづる」さん。

元は牛乳屋さんだそうです。

◇メニュー

悩ましいです。
カレー焼きそばとかそそります。
でもやっぱとりあえずソース味。
でもハンバーグの誘惑に負けて、ハンバーグ焼きそばを注文(550円)
この日はお持ちかえりでしたが、お店でも食べれます。

◇店内

◇記事

朝日アドバンスなる地方紙に掲載されたらしい。(知らん！)

そして、帰宅後、ビールと共にいただきました。

焼きそば普通の蒸麺で普通に旨い。
手作りハンバーグが予想外に旨かった！

固めの色つきの蒸麺って少ないのかな。好きなんだけど。

さ、次回はカレー焼きそば[確定]

電話： 045-301-6551
住所： 横浜市瀬谷区瀬谷４丁目２３－２１
営業：11:00-20:30
定休： 水曜
訪問： 2011/11
そらすの喰歴(2011/11記)

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かみ家@上溝に行ったら久し振りに食べたくなった。

おばあちゃん、小気味良くコテを鉄板の上で躍らせる。

◆ メニュー

◆ おでん

ちくわぶと練り物(イカ？)各80円
だし汁うめぇ。
最近コンビニでしか食べてなかったけど、、違うねぇ。

◆ ポテトカレー焼きそば(中)250円

蒸し麺の食感好きです。
麺をいためてる途中、ちょっと蒸すのに水でなくおでん出汁をじゅわっと。

考えたら、焼きそばお店で食べるの初めてな気がする。
持帰りで食べてもうまいんだけど、やっぱ出来立ては良いね。

TEL： 045-261-0956
住所： 横浜市南区八幡町4
営業時間： 11:30～18:00
定休： 水曜
URL： そらす喰歴Map , 食べログ
訪問：2011/10
そらすの喰歴(2011/10記)

藤沢橋から駅に向かう川を挟んだ一本北側の道。

中華には珍しい緑色。なんとなく心惹かれる。

◆入り口のメニュー。

蒸し、焼き、など餃子を中心に定食メニューがある。

小奇麗なおばちゃん２人でやっていた。
常連と思わしき客は、女性３人男性一人。
割と高齢。皆さん別々に来てるっぽいが楽しげに談笑。

◆店内メニュー

●お通しのホヤ

ホヤなんてお通しでると思わなかった。全く臭くなく新鮮そのもの。
たまたま良いのが手に入ったって感じでしょうか。ラッキー。

●焼餃子(\400)

もちもちの皮。手作りだそうです。

●焼売(\450)

●焼そば(\600)

普通のソース焼そばだけど旨い。やっぱビールには中華系よりソースなんだよなぁ。

●チャーハン(\700)
写真撮り忘れか？蒸し餃子(\400)も撮り忘れてるんだよなぁ、、
ぷりぷり海老が入ってフワフワもちもちご飯のおいしい炒飯でした。

■情報
電話：0466-28-2921
住所：藤沢市大鋸2-2-23
営業：17:00-22:00
定休：月曜
URL： そらす喰歴Map,食べログ
訪問：2011/8
記：2011/10/4

うどん・ばら丼「京風 里のうどん」@藤沢村岡

藤沢周辺の幹線道路に大きな看板がある。
気にはなっていたのだけど、いかにもな看板で
いまいち行く気になれなかった。

藤沢から大船移動中に数件の店で「マヨ焼きそば」ののぼりを見つける。
この焼そば、藤沢のご当地グルメイベントで優勝したらしい。
①マヨネーズで麺を炒める、
②食べるラー油を添える、
③隠し味にオイスターソースを使う”という3つの共通ルールのものを言うらしい。
そして、里のうどんにもこののぼりが。

ならば両方試してみようじゃないの。

◇ メニュー

◆ れんこん天70円, なす天90円,にんじん天90円,まいたけ天80円,味玉天120円

◆ マヨ焼きそば 800円

うどん屋さんなので焼きうどんです。
結構濃い味。ビールのあてにはなるけど。

◆ 里いものふわとろ揚げ 200円

◆ バラ丼セット(きつね) 850円


バラ丼キャベツがしゃっきりしておいしい。
もう少しタレが欲しくなる。
大きなチューブのマヨネーズを丸ごとくれるのでマヨで補います
マヨ好きでよかった。

電話： 0466-26-8625
住所： 藤沢市村岡東2-19-2
営業： [平日]11:30-15:00,17:30-23:00 / [土日祝]11:00-15:00,17:00-23:00
定休： 無休
駐車場： 有
URL： お店 , 食べログ
訪問： 2012/1
そらすの喰歴(2012/1記)

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焼きそば「想夫恋」@青葉桂台

(夜の写真が暗いのでGoogleStreetViewより)

焼きそば専門店です。焼きそばの元祖らしい。
桂台なんてちょっと場違いだよなぁ。
しかもただの焼きそばが 840円って高いし！
いくら成金タウンとはいえ、840円払って焼きそば食べるかなぁ、、

◇ メニュー

焼きそばと餃子しかありません。
あとはご飯とおにぎり。

◆ 餃子４個 (175円)

九州仕様の小さい餃子

◆ 焼きそば (840円)

もやしがたっぷり。
焼きそばにもやしって確かに旨い。好きです。
でももやしばかりでこの値段。。
と思いながら食べてみると、、
ウマイ。。
ゆでた生めんを鉄板でしっかり焼いているので、
麺が硬くなった部分と、柔らかい部分が、
とてもいい感じで混ざっていて、
そこにもやしのシャキシャキ感。
見た目もやしだらけなんだけど、
これまたいいバランス。
うーん、、悔しいけど、高いなりの味かも。
高くて旨いは当たり前なのだけれども、、
また食べたい。。

大分に本店があって、九州でチェーン展開しているお店で、
九州意外では、ここだけだそうです。

焼きそばの元祖って言うのはほんとみたい⇒参照

それにしても、なぜ桂台。
店主に伺ったところ、繁華街ではないところで
落ち着いて仕事がしたいということでした。

電話： 045-963-1888
住所： 横浜市青葉区桂台2-38-15 第２スズキビル103
営業： 11:30-15:00 , 17:30-21:00
定休： 火曜,第2月曜
URL： お店 , 食べログ
訪問： 2012/1
そらすの喰歴(2012/1記)

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【閉店】 中華「ふじ」@町田小川

最近、チャーハンと焼きそばモードで、
ン？チャーハンと焼きそばといえば、
ふじの焼きそばチャーハン!!と思い出して久しぶりに行ったら、、

あー残念!!

電話： 042-795-1525
住所： 町田市小川1521-5
営業： 11:00-14:00 , 17:00-20:00
定休： 火水
URL： 喰撮さん , 食べログ
訪問： 2012/1閉店確認
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中華「岐阜屋」@新宿しょんべん横丁

この日は中国人らしきお兄ちゃんが、とても手際よく作っていた。
中華は手早く作るとうまいんだなぁ。

◇ メニュー

◆ 餃子 380円

◆ 焼きそば 600円

味の主体は、味の素だと思うけど、いい茹で加減の麺と新鮮な野菜がたっぷりで美味しかったです。

電話： 03-3342-6858
住所： 新宿区西新宿1-2-1
営業： 9:00-25:00(土26:00)
定休： 無休
URL： 思いで横丁 , 食べログ
訪問：2012/1
そらすの喰歴(2012/1記)

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やきそば「焼きそば亭 文(Bun)」@相模台

ラブリーな雰囲気の店内。

◇ メニュー

焼きラーメンとかじゃじゃ麺とか気になります。

◆ 目玉焼きソース焼きそば420

ハート型の目玉焼きは、やめちゃったらしい(笑)
一見、普通の茹で麺っぽいんだけど、
意外とコシがあり美味しい。
これだったら、お土産にしてもしばらくいい感じかも。

電話： 042-747-3505
住所： 相模原市南区相模台4-8-17
営業： 水,木,金 11:30-14:30 / 16:30-19:30
定休： 月,火,土,日
URL： 食べログ , 喰撮
訪問： 2011/12
そらすの喰歴(2011/12記)

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製麺・菓子・パン「満寿屋」@中区本郷町

マイカル本牧やヨーカドーなどの大型店舗にも負けず、
今なお商店街は健在です。

その中にある、満寿屋さん。

パンや和菓子もありますが、基本は製麺業のようです。

◇ショーケース

◇ヤキソバ麺

蒸し麺に太麺。各100円

最近、あまり蒸麺見なくなった気がするなー
昔ながらのヤキソバ屋さんってたいがいこの麺だった気がするけど。
磯村屋さんは蒸麺ですね。

BBQ用に色々な麺を試してますが、
丸福@宿河原で仕入れるちゃんぽん麺に敵う麺はいまだにありません。

◇試作<蒸麺>

やっぱ、蒸麺美味しいなぁ。

◇試作<太麺>

これはこれでなかなか悪くないです。美味しい麺です。

住所： 横浜市中区本郷町２丁目５３
電話： 045-622-8898
営業： 8:00-19:00
定休： 日曜
URL： お店
創業： 大正１３年
訪問： 2011/11
そらすの喰歴(2011/12記)

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焼きそばハウス「べにづる」@瀬谷

瀬谷駅南口、とてもいい雰囲気です。

◇駅前名店街のアーケード

南口を出て右手に進み、一本目の路地を左へ。
一個目の交差点の左向かいにタバコ屋さん。

このタバコ屋さんが、焼きそばハウス「べにづる」さん。

元は牛乳屋さんだそうです。

◇メニュー

悩ましいです。
カレー焼きそばとかそそります。
でもやっぱとりあえずソース味。
でもハンバーグの誘惑に負けて、ハンバーグ焼きそばを注文(550円)
この日はお持ちかえりでしたが、お店でも食べれます。

◇店内

◇記事

朝日アドバンスなる地方紙に掲載されたらしい。(知らん！)

そして、帰宅後、ビールと共にいただきました。

焼きそば普通の蒸麺で普通に旨い。
手作りハンバーグが予想外に旨かった！

固めの色つきの蒸麺って少ないのかな。好きなんだけど。

さ、次回はカレー焼きそば[確定]

電話： 045-301-6551
住所： 横浜市瀬谷区瀬谷４丁目２３－２１
営業：11:00-20:30
定休： 水曜
訪問： 2011/11
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焼そば・おでん「磯村屋」＠南区八幡町

かみ家@上溝に行ったら久し振りに食べたくなった。

おばあちゃん、小気味良くコテを鉄板の上で躍らせる。

◆ メニュー

◆ おでん

ちくわぶと練り物(イカ？)各80円
だし汁うめぇ。
最近コンビニでしか食べてなかったけど、、違うねぇ。

◆ ポテトカレー焼きそば(中)250円

蒸し麺の食感好きです。
麺をいためてる途中、ちょっと蒸すのに水でなくおでん出汁をじゅわっと。

考えたら、焼きそばお店で食べるの初めてな気がする。
持帰りで食べてもうまいんだけど、やっぱ出来立ては良いね。

TEL： 045-261-0956
住所： 横浜市南区八幡町4
営業時間： 11:30～18:00
定休： 水曜
URL： そらす喰歴Map , 食べログ
訪問：2011/10
そらすの喰歴(2011/10記)

餃子「チャイナテラス」@藤沢

藤沢橋から駅に向かう川を挟んだ一本北側の道。

中華には珍しい緑色。なんとなく心惹かれる。

◆入り口のメニュー。

蒸し、焼き、など餃子を中心に定食メニューがある。

小奇麗なおばちゃん２人でやっていた。
常連と思わしき客は、女性３人男性一人。
割と高齢。皆さん別々に来てるっぽいが楽しげに談笑。

◆店内メニュー

●お通しのホヤ

ホヤなんてお通しでると思わなかった。全く臭くなく新鮮そのもの。
たまたま良いのが手に入ったって感じでしょうか。ラッキー。

●焼餃子(\400)

もちもちの皮。手作りだそうです。

●焼売(\450)

●焼そば(\600)

普通のソース焼そばだけど旨い。やっぱビールには中華系よりソースなんだよなぁ。

●チャーハン(\700)
写真撮り忘れか？蒸し餃子(\400)も撮り忘れてるんだよなぁ、、
ぷりぷり海老が入ってフワフワもちもちご飯のおいしい炒飯でした。

■情報
電話：0466-28-2921
住所：藤沢市大鋸2-2-23
営業：17:00-22:00
定休：月曜
URL： そらす喰歴Map,食べログ
訪問：2011/8
記：2011/10/4